Raw komsammen på en fredag aften

Hver den sidste fredag i måneden er der Raw Food Komsammen i København.
Det bliver afholdt hos Human Being Center i Skindergade http://www.humanbeingcenter.dk/
Da jeg gå i skole hver fredag hos Body-sds, har jeg ikke haft overskud til at være med. Men efter fasten har jeg fået mange ting på plads og bl.a. også derfor, fået mere energi. Så nu skulle det være 🙂
Så jeg mødte op til arrengementet kl 17:30 og havde min Rå Karryret med.
Den var meget populær og jeg lovede at komme med opskriften, så hvorfor ikke lægge den ud her, så alle kan få glæde af den 🙂

700 g. knoldselleri (Skrællet og i tern)
300 g persillerødder (Skrællet og i tern)
Udblødte figner (I tern)
(Gem vandet fra iblødsætningen til saucen)
Frisk persille (Hakket groft)
Evt. 1 rød peberfrugt (I tern)
90 g. kokosmel
90 g. græskarkerner
Bland det godt sammen i en skål.
Saucen:
140 g. mandler eller paranødder
20 g. rødløg
2 spsk. mild karry
2 spsk. gurkemeje
2 tsk. urtesalt
Lidt peber
2 tsk. æbleeddike
Ca. 2 ½ dl vand fra fignerne eller kokosvand
Alt blendes til en cremet sauce og blandes godt sammen med fyldet.

Husk du kan se meget mere om mig og mine kurser på min hjemmeside
Eller på Facebook siden: The Raw