Jeg når det vidst lige inden jul

En julemenu
 
December er fløjet afsted og jeg har igen ikke haft nok tid til at få lagt indlæg ud her på bloggen
Det kommer så nu 🙂
 
Det er jo ikke mange, som jeg selv, der vil undvære andestegen juleaften og det er da også helt ok.
Jeg har i en del år selv lavet and til jul og var faktisk, når jeg selv skal sige det 😉 blevet ret god til det.
Nu er det så, i de sidste 3 år, blevet til en raw food jul og det skal det da også være i år.
Hvad spiser jeg så?
Hmmm
Hmmm
Det er jeg faktisk ikke så sikker på endnu
Og det er så blevet til d. 22 december 😉
Det kunne jo være jeg skulle begynde at overveje det 🙂
 
Jeg skal i hvert fald have rødbedesalat og en rødkålssalat
Og ris a la manden er jo obligatorisk 😉
En grønlankålssalat skal der også til
Hmm og så noget nøddepostej af en art.
Konfekt og raw gløgg til Disney´s Juleshow er allerede klar 🙂
Og selvfølgelig chokolade 😉 Så lyder det vidst som Mie igen 😉
 
Rødbedesalaten:
5 rødbeder (groft revet eller lavet til pasta med en spiralizer)
2 appelainer (i grove tern)
2 spsk. appelsinskald
Lidt salt og peber
3 spsk. oliven- eller hampe-olie
1 dl. appelsinsaft
100 g. valnødder (groft hakket
1 stort bundt friske korianderblade
2 stængler bladselleri
Bland rødbederne med appelsinsaft og -skald, olie, salt og peber
 
Vend forsigtigt 2/3 af korianderbladene, valnødder og det meste af sellerien (gem ca. 1 spsk. til pynt)
Andret rødbedesalaten på et fad eller i en skål og pynt med resten af selleri og koriander.
 
Grønlangkål:
Dressing:
80 g. solsikkekerner (i blød natten over)
80 g. mandler (i blød natten over)
15 g. rødløg
1-2 fed hvidløg
1 spsk. b-gær
5 spsk limesaft
Lidt salt og peber
Ca 1-2 dl. vand
 
Blend det hele godt sammen til en cremet sovs og masser godt ind i en stor skål med grønkål, som du har hakket i mundrette stykker.
Pynt gerne med gojibær. 
Rigtig god fornøjelse

HUSK

Jeg afgiver nu elev-behandlinger med Body-sds/ kropsterapi, så ring endelig og få en tid på 22889288, så vi kan aftale nærmere.
Og tjek også lige min nye hjemmeside ud: www.miekronholm.dk
OG

The Raw har fået ny hjemmeside
Så se og evt bestil din chokolade på
www.miekronholm.dk

Rigtig god fornøjelse med det hele