A La Tunmousse
Forfatter: Mie Kronholm
Ingredienser
Fyld
- 85 g. udblødte solsikkekerner (vægt efter udblødning)
- 80 g. bladselleri
- 17 g. rødløg
- 1 spsk. dulse
- 1 ½ spsk. tørret dild
Dressing
- 1 stort fed hvidløg
- 10 g. rødløg
- 1 ½ tsk. salt
- 2 spsk. citronsaft
- 3 spsk. æbleeddike
- 100 g. mandler eller cashews (iblød natten over)
- 1 spsk. malede sennepsfrø
- 1 dl. kokosvand eller nøddemælk
Fremgansmåde
Fyld
- Alt hakkes groft i food processoren med puls-knappen.
Dressing
- Alt blendes i food processoren eller blenderen. Det er ok med struktur i dressingen.
- Det er en god ide at lave den dagen før, så smagen rigtig kommer frem.