Brændenældebrød

Brændenældebrød
 
Forfatter:
Ingredienser
  • 5 g. tørret brændenælder eller 10 g. friske
  • 70 g. græskarkerner (gerne i blød ca. 8 timer)
  • 20 g. lyse hørfrø
  • 80 g. mørke hørfrø
  • 1 tsk. urtesalt
  • 1 spsk. b-gær
  • 1 tsk. timian
  • Evt. 1 spsk. rå kakaopulver
  • Ca. 1½ dl. vand
Fremgansmåde
  1. Bland alle ingredienserne sammen i en stor skål og lad “dejen” trække i ca. 30 min. Tilsæt evt. mere vand, så massen bliver lidt grød agtig.
  2. Fordel på plader med papir og dehydrer i ca. 8 timer.
  3. Vend over på flet papir og dehydrer videre i ca. 1 time.