Broccolihapsere
Forfatter: Mie Kronholm
Ingredienser
- 210 g. broccoli
- 80 g. solsikkekerner (i blød natten over)
- 55 g. pinjekerner (i blød natten over)
- 15 g. rødløg
- 2 spsk. olie
- 1 stort bundt persille
- 1½ tsk. salt
- Lidt peber
- Lidt muskatnød
- 2 spsk. lime eller citronsaft
- 2 spsk. chokonibs
Fremgansmåde
- Alt, undtagen chokonibs, køres i food processoren til det bliver dejagtigt.
- Rør nibsne i med håndkraft.
- Form til kugler og stil på køl indtil servering.