PebermynteChokolade

 

PebermynteChokolade
 
Forfatter:
Ingredienser
  • 40 g. kakaosmør, smeltet over svag varme i vandbad
  • 40 g. kakaomasse, smeltet over svag varme i vandbad
  • 1 spsk. xylitol, gerne pulveriseret
  • 2 tsk. vaniljepulver
  • ¼ tsk. havsalt af god kvalitet, pulveriseret
  • 6 g. lucuma
  • 2 dråber stevia toffee
  • 4-6 dråber pebermynte ekstrakt, alt efter hvilken mærke du bruger. Jeg bruger Medicin Flower, som skal købes hjem over nettet i fx. UK.
Fremgansmåde
  1. Rør det hele godt sammen og fordel i forme efter ønske.
Pynt gerne chokoladerne med spiret og dehydreret boghvede, som er rørt med xylitol og pebermynteblade og -ekstrakt, inden dehydrering.