Spiret Småkager

 

Spiret Småkager
 
Ingredienser
  • 350 g. spiret boghvede (ikke dehydreret)
  • 130 g. pære
  • 125 g. moden banana
  • 80 g. lucuma
  • 50 g. yacon pulver
  • 1 spsk. kokos amino eller tamari
  • 1 dl. mandelolie
  • Ca. 1½ dl. kokosvand
  • Evt. 2 håndfulde chokonibs
  • Evt. 2 håndfulde gojibær
Fremgansmåde
  1. Alt, undtagen gojibær og chokonibs, køres i food processoren til dej-agtig masse. Kom gojibærne og chokonibs i massen og kør kort, så de lige blandes rundt, men ikke hakkes.
  2. Fordel dejen på plader med papir og dehydrer i ca. 8 timer. Vend over på fletpapir og dehydrer færdig i ca. 6 timer.
  3. Hvis du er vand til hvidt sukker, kan du måske føle behov for at søde dem lidt mere evt. med ahornsirup, agave, honning eller yaconsirup. Her må du prøve-smage dig frem 🙂
  4. Rigtig god fornøjelse med småkagerne