Hummus

 

 
Ingredienser
  • 390 g. færdig spirede kikærter
  • 8 g. rødløg
  • 1 fed hvidløg (4 g.)
  • 8 g. stødt koriander
  • 12 g. stødt spidskommen
  • 25 g. tahini (lys sesamsmør)
  • 50 g. olivenolie
  • 1,5 tsk. gode salt
  • 1,5 dl. citronsaft
  • Ca. 3-4 dl. filtreret vand
Fremgansmåde
  1. Blend det hele godt sammen enten i en blender eller en food processor.
  2. Hvis du vil have din hummus lidt festlig, kan du evt. tilsætte ½ tsk. spirulina, hvedegræspulver, rødbedesaft eller -krystaller inden du blender det hele sammen ?
  3. Lige inden servering kan du jo altid liiiige drysse med lidt chokonibs 😉