Broccoli “Oste” Bøffer


 
Ingredienser
  • 125 g. broccoli buketter
  • 15 g chiafrø sat i blød i 15 spsk. vand = chia-æg
  • 1 tsk. havsalt
  • 2 spsk. b-gærflager
  • 40 g. mandler, gerne aktiveret (mandler sat i blød og dehydreret)
  • 2 spsk. hvidløgspulver
  • 1 spsk. løgpulver
  • 2 spsk. citronsaft
  • 2 spsk. olivenolie
Fremgansmåde
  1. Blend det hele godt sammen med lidt vand eller nøddemælk og fordel i blinisforme.
  2. Dehydrer i ca. 20 time.
  3. Vend ud af formene efter ca. 12 timer og dehydrer videre i ca. 8-12 timer mere, alt efter vor sprøde du ønsker dem